Archivo de tags gastronomia

Investigación, Desarrollo y Gastronomía en la Expo

Por Expo Zaragoza | Publicado: 2 julio 2008

El pasado lunes 30 de Junio se realizó una jornada de ciencia y cocina en el Pabellón de España de la Expo. La jornada fue orientada a aproximadamente 80 expertos donde se les mostró la mezcla de ambias disciplinas. “Microfiltración de líquidos“, “Reología de los alimentos” o “Papeles y cartas comestibles” son algunos de los [...]

Catas de vino de Rioja en la Expo este finde

Por Expo Zaragoza | Publicado: 28 junio 2008

En la Expo Zaragoza este fin de semana, podrás degustar vino de Rioja, el más prestigioso vino español, en el Pabellón de La Rioja. Se trata de vino de las Bodegas Olarra, Juan Alcorta y Bodegas Riojanas. La cata de Olarra ha sido a las 13 horas, y la de Bodegas Juan Alcorta va a [...]